《陷入纯情》里的金欧尼也在吃红参！
能在韩剧里面这么火，能让韩剧中的欧巴、欧尼如此青睐，红参必定有它的过人之处！
▲ 红参
红参是一种很常见的保健养生品，它属于参类，而且和人参比较相似，营养价值也比较高，但是除了保健品之外，它也是一味中药材，红参的药性比较居中，属于偏温和的，因此对许多人的体质都比较适用。那么红参到底有什么功效呢？一起来看看吧！
红参的功效
1、红参具有大补元气，益血生津，养心安神的功效。
2、能调节神经、心血管及内分泌系统，益智健脑。
3、提高机体免疫功能，抗疲劳、延衰老。
4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘等气血津液不足之症。
5、红参对于治疗阳痿、遗精、尿贫等疾病也有一定的功效。
6、对动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血及老年病等均有一定的作用。
7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。
《得配本草》称红参治“阳气暴脱，能回之于无何有之乡；阴血崩溃，能障之于已决裂之后”。由此可见，红参之解危救急，功专力宏。
《本草正义》说，红参“气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，阴寒用事诸证，功效甚捷”。
因此，对于大失血、大吐泻及久病虚损至极，元气大伤的危重病症，最好选用红参，而且用量要足，煎汁要浓，才能发挥应有的作用，达到预期的效果。像独参汤、参附汤等方剂，一般都应用红参。
至于临床常见的肺虚久咳喘嗽、脾虚久泻久痢、中虚胃冷、血虚眩晕、心虚胸痛、惊悸失眠、肾虚喘促、呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚，缓图功效。
如何慧眼识红参？
红参作为补气补血的滋补品，受到大多数老人和女性的欢迎。然而有些不法商家为了谋取暴利，在红参加工过程中加糖熬制，增加红参的重量。这样导致红参因含糖量过高不仅失去滋补功效，还会对身体有所伤害。
国家标准要求红参的含糖量不高于20%，而加红糖熬制增重的红参含糖量可达到50%，如果糖尿病患者不慎食用含糖量如此之高的红参，很可能会加重病情，导致病情恶化。大家在购买红参时，一定不要被外表蒙蔽，外观漂亮并不代表品质好。
5招辨别掺糖红参
1
颜色
正规红参颜色为红褐色，色泽较比掺糖红参更淡一些，看起来更干，通透性较好；而掺糖红参颜色通常更深，通透性差，甚至有些因其含糖量巨大，表面常常伴有因干燥析出的白色颗粒（糖）。
2
触感
正规红参外皮褶皱较多，不圆润饱满，用手捏会发现很硬，并干燥；掺糖红参外观饱满、圆润，用手捏有时会感到胶质感，且水分含量较大；同时为了检验结果更准确，可以在检验过程中略将商品表面浸湿，触摸其浸湿位置，“掺糖红参”的胶质感会更强，正规红参则不会出现明显变化。
3
味道
正规红参味甘（不是糖味，是一种人参自有的甘）、微苦；“掺糖红参”则会有明显的糖的甜味，毕竟50%左右的含糖量直接通过现场的品尝还是很明显的。
4
重量
同样体积的正规红参其重量明显较比“掺糖红参”更轻，在实际选购中亦可作为判断的参考。
1
价格
有心的消费者会发现市场上的红参即使大小品相相似，差价还是很大的，这就是正规红参和“掺糖红参”的区别了，实际在市场上一般正规红参的零售价格是“掺糖红参”的2倍左右。
因此，大家在选择红参产品时切勿“贪图便宜”，现在市场人参价格很高，加之正规的红参生产工艺所致正规红参销售价格不会很低。
其实，含糖量仅是衡量红参品质的标准之一，而影响红参功效最重要的还是其人参皂甙和多糖等有效成分含量的高低。2015年版《中国药典》对红参的含量进行规定，按照干燥品计算，含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.25%，人参皂苷Rb1不得少于0.20%。
▲ 检验报告书
总而言之，高质量的红参必须具有参体皮老纹深、质地坚实、颜色棕红、角质透明、体长形美、色泽明了、年轮清晰等特点。口含参味浓郁，苦中带甜，久留口中，如百济堂红参可满足这些要求。
怎样鉴别不同红参的真假？
1
普通红参
▲ 普通红参
红参的感官特征通常是人参芦、体完整，全长6～17cm，体（主根）长5～ 10cm，直径0.5～ 2cm，表面浅红棕色、红棕色或深红棕色，对光而视有半透明感；亦有的不透明，显暗黄色斑块。
上端"肩"部钝圆，与芦头（根茎）相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2～3条支根。体上部可见环纹，体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆，折断面平坦、光亮，角质样，红棕色；中间色稍浅，外周色较深。气微香而特异，味先微苦而后甘。
2
边条红参
▲ 边条红参
形态、色泽、半透明角质样等与普通红参相似，以芦长、体长、腿长（"三长"）为其独具特征。
由于原料参栽培年限较长（6年以上），体的上半部色泽较深且较粗糙，肩部横纹显著，整体具备"有皮有肉"之特点，支根2～3条。
3
精致红参
▲ 精致红参
芦短、质实、色深、有压制痕迹等特点。其表面积较普通红参缩小40％以上，密度增加1倍。
单支呈不规则长棱柱形，有明显压痕，长9～16cm，芦较短（经缩芦工序，一部分"缩"入肩部），有修剪后的支根2～3个。
表面红棕色，有光泽，肩部色较浅，有环纹；体表有细纵皱纹，无抽沟、黄皮、破疤。质硬而脆，断面平坦、光亮、细密、无孔隙，角质样；皮层、髓部可辨。
红参怎么吃？
1、噙化法
百济堂红参切片，每日含服2-3片。生津提神，甘凉可口，服用简单，效果明显，是古代帝王比较喜欢的食用方法。
2、冲茶法
百济堂红参切片，放入碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟即可服用。
3、熬粥法
百济堂红参切片，早餐熬粥时放少许。
4、炖煮法
百济堂红参切片，与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一起烹饪，可消除人参的苦味。
5、泡酒法
百济堂红参切片，用50度以上的白酒泡制3个月以上即可服用。
6、泡蜂蜜法
百济堂红参切片，用蜂蜜泡制，1个月后用牙签扎试，软了即可服用。具有美容通便，提神益气，口感好等功效。
吃红参还要注意以下几点：
A、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。
B、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
C、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、藜芦同用，会影响药性。
D、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会影响睡眠。返回搜狐，查看更多